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咖喱羊排

食材: 鲜羊排300克,本味酸奶一大勺,洋葱一个,姜蒜少量,土豆两个,胡萝卜一根...



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食材:

鲜羊排300克,本味酸奶一大勺,洋葱一个,姜蒜少量,土豆两个,

胡萝卜一根,柿子椒一个,西红柿半个,安记香印度咖喱60克,

椰奶100克,盐适当,安记黑胡椒粉少量


做法:

1、羊排洗净,冷水入锅,大火煮开,撇去浮沫,洗净备用。
2、放上原味酸奶,将酸奶和羊排充裕混淆,腌制一小时或更长时间。          

3、洋葱切小碎粒,姜和蒜剁成茸,炒锅烧热,倒少量橄榄油煸喷鼻。然后下安记香印度咖喱(也能够提早切碎再放进去),煸炒一下。                                  

4、倒入羊排,到场椰奶。到场开水,出过羊肉。大火煮开,转小火焖1小时以上,喜好肉质硬烂能够焖更久。                                                                              

5、到场土豆和胡萝卜,炖10分钟。  

6、最初到场西红柿和柿子椒,炖5分钟,洒盐和安记黑胡椒粉调味。

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