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炖羊肉

质料:羊肉、黑萝卜、料酒、葱、姜、芫荽、花椒、盐、安记海鲜粉做法:1、羊肉洗净切...



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质料:羊肉、黑萝卜、料酒、葱、姜、芫荽、花椒、盐、安记海鲜粉
做法:
1、羊肉洗净切块,浸泡一小时去血水,重复冲刷备用
2、羊肉放入砂锅中,注冷水至出过羊肉。
3、放入葱段和姜片,大火烧开,用勺子撇去浮沫。
4、倒入料酒,放入花椒粒,烧开,盖上盖,转小火炖两个小时。
5、黑萝卜去皮切成滚刀状放入锅中,调入海鲜粉和适当盐,盖上盖,再用小火炖上半小时。
6、关火撒入芫荽,盛出锅。
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