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XO酱海鲜炒面

食材:面条、陈虾仁、安记金装XO酱、干香菇、新鲜肉粒、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花...



推荐指数:★★★★★

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食材:
面条、陈虾仁、安记金装XO酱、干香菇、新鲜肉粒、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花、植物油、酱油、安记蚝油、料酒、火
做法:
1、将干香菇净水冲里一下,放在小碗里用水泡硬,切丁;
2、蟹肉棒在滚水中氽一下,切成小段;
3、豆皮、玉米肠各切成小丁;
4、将面条放入滚水煮熟后捞出,沥清水分,到场少量植物油拌均备用;
5、在热炒锅中倒入适当植物油,将陈虾仁、新鲜肉粒、香菇丁一同滑入小火翻炒,滴入料酒1分种后盛出;
6、洗濯炒锅后,再倒入适当植物油,加热后放入煮好的面条以中水煎炒,滴入拌面酱油、蚝油,并到场安记金装XO酱一同翻炒;
7、最初放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠,炒过的陈虾仁、香菇丁,洒上葱花翻炒匀称便可。
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